Новости Киева

На Київщині з початку року зареєстровано три випадки ботулізму


Фото з мережі Інтернет

З початку 2019 року в Київській області зареєстровано три випадки захворювання на ботулізм, один із них літальний

Про це повідомляє інформаційний портал «Моя Київщина» із посиланням на прес-службу Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області.

Ботулізм — це захворювання, що виникає в результаті отруєння токсинами бактерій ботулізму й характеризується важким перебігом з ураженням центральної і вегетативної нервової системи.

Зараження людини ботулізмом відбувається під час вживання продуктів тваринного й рослинного походження, забруднених клостридіями.

У зоні ризику такі харчові продукти як в’ялена, копчена та солона риба, м’ясні та рибні консерви, консервовані продукти домашнього приготування, домашня ковбаса.

У Київській області випадки ботулізму спричинені переважно споживанням рибної продукції.

Споживачі часто не цікавляться про безпечність та якість рибної продукції, що мають придбати. Так само недбалість реалізаторів такої продукції призводять до сумних наслідків.

Нагадаємо, що останній випадок захворювання на ботулізм був пов’язаний із вживанням придбаної рибної продукції в роздрібній торгівлі.

 

 

Источник

Click to comment

Оставить комментарий

Most Popular

To Top